طريقة تحضير كيكة اللبن و دانيت بالصور

طريقة تحضير كيكة اللبن و دانيت بالصور

السلام  عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم جبت ليكم طريقة تحضير

كيكة اللبن و دانيت بالصور كتجي زوينة في

المذاق و سهلة في التحضير 

مقادير كيكة اللبن و دانيت بالصور

5 بيضات كاس سكر 2 لفاني كاس الا ربع زين باش ماتجيش تقيلة

كاس اللبن 1 الزا 15g دقيق حسب الخليط ملعقة كبيرة كوك

علبة دانيت شكلاط

طريقة تحضير كيكة اللبن و دانيت بالصور

نطرب البيض مع سنيدة و لفاني مزيان حتى يبياض اللون

 ونزيدوا الزيت ونخلط

 ونزيدوا اللبن ونخلط

 ونزيدوا الدقيق مع الزا

 و ها هو الخليط كيف كيجي

 ناخذ المول و ندهنوه ونصب نص الخليط فيه

 ناخذ علبة دانيت

 ونصبها في وسط الكيكة كما في الصورة

ونصب ما تبقى من الخليط ونرش عليها الكوك

و تدخل الفرن حتى طيب

ملي خرجتها خليتها تبرد و دهنتها بالمربى المشمش و حكيت عليها

بسكوي تزيين حسب الرغبة

و ها هي كيف كتجي 

بالصحة و الراحة

حلوة الموس بالشكلاط

حلوة الموس بالشكلاط

مشاركة جديدة هذه المرة من جارتنا أم جاد والتي اقترحت عليكن جاراتي طريقة عمل حلوة الموس بالشكلاط ، وأتمنى أن تنال اعجابكن 

مقادير حلوة الموس

6 بيضات 200 ج سنيدة 2 فاني ملعقة بودرة اللوز نصف خمارة 120ج دقيق 2 معالق كاكاو

طريقة التحضير

تخلط جميع المقادير بتتابع بطراب كهربائي ثم تصب في لاطة مفرشة بورق المطبخ

تدخل الفرن ناخد اطار بدون قعر نضع فيه الجنواز

و تسقى بسيرو 150ج سكر زائد رابعة الماء زائد نصف حامضة زائد فاني يغلى يترك يبرد نسقي به الحلوى

ثم نضع الطبقة الاولى 250 براليني و هو 125ج لوز محمر بقشرته

حتى عندما نقسم اللوز نجدها محمرة من الداخل

وهو ساخن يطحن مع 125ج سكر كلاصي زائد 200 ج شكلاط ابيض زائد 200 ج كورني فليكس

ثم نرش بكركاع معسل نحمر الكركاع زائد ملعقة عسل زائد ملعقة زبدة

نتركه يتعسل ثم يهروش

الطبقة الثانية كاس الماء عنبة 120غ سنيدة

نتركه يغلي تتكون فقاعات خارج النار

نضيف 7 اوراق جيلاتين و هو ساخن

نضيفه على ثلاثة بيضات مطربين خفيف و 200ج شكلاط اسود مداب في حمام مريم

نتركه يبرد قليلا و 500 ج كريم فريش مطرب قليلا حتى تتكون فقاعات

يدخل الثلاجة حتى ينماسك من بعد نصب الخليط الثالث يبات في المجمد

الطبقة الثالثة 200 سنيدة و 20ج كليكوز 180 ج ماء و 75ج شكلاط مر مغربل

نطرب بالطراب العادي حتى يندمج الخليط

يوضع فوق النار يغلي مع التحريك خارج النار

نضيف 4 اوراق الجيلاتين و 150 ج قشدة مطربة خفيفة

ثم تدخل المجمد تزين بزخرفة الشكلاط

كانت هذه طريقة تحضير حلوة الموس بالشكلاط من جارتكم أم جاد

بالصحة والعافية 

طورطة كلاصية

بسم الله والسلام عليكم

طورطة كلاصية مبتكرة مني

على بركة الله 

الطبة الاولى عبارة عن جنواز بالفاني 

** 3 بيضات تضرب جيدا مع فاني و 100 غرام سكر مع اضافة 4 معالق ماء مغلى اثناء الخفق حتى يصبح الخليط ابيض ويضاف 100 غرام دقيق مغربل مع رشة خمارة مع التحريك من الاسفل للاعلى ** 

والفرن 10 دقائق ويمكن عمل طبقة البسكوي مع الزبدة 

تقطع الجنواز بالايطار حسب اختياركم وتوضع في صحن التقديم 

وتسقى وتحضر طبقة التانية عبارة عن نص لتر حليب + 2 فلان عادي + سكر + ملعقة الرايب بنكهة الزهر ويمكن تبديله بالكريم باتسيير + كاس قشدة طرية والكل الى نار حتى الغليان ويوضع على الجنواز والى المجمد حتى تتماسك 

**لتتماسك فقط وليس لتجمد**

وتوضع باقي الجنواز عليها تم تحضر طبقة الكلاص

 تحضر كريم منزلية على الرابط التالي 

http://oklat-m.blogspot.com/2014/07/blog-post_11.html

او تضرب القشدة الطرية حتى تصبح كريما مع اضافة اوراق الجيلاتين المرطبة ومن الافضل اختيار نوع نباتي 

ونكونو وجدنا كريم باتسيير 

ويضاف كريم باتسييير لكريم شانتيي و جيلاتين بمهل ومن الاسفل للاعلى حتى يتجانس

تم يوضع على بقايا الجنواز ويبسط ويستوى جيدا ويدجل للمجمد لتتماسك 

يمكن تقديمها ايضا باواني فردية 

بعدما شدات راسها يزال الايطار و تزين بباقي الكريم شانتي حسب اختياركم 

هنا زينت اكما في الصورة تم اضفت تزيين اخر بالكراميل

بالصحة والر احة ادعو لي بالتيسير

طورطة باللوز والكراميل بالصور خطوة بخطوة

طورطة باللوز والكراميل بالصور خطوة بخطوة

وصفة طورطة باللوز والكراميل نزولا عند طلب جارتنا ” أمينة دلال “

طورطة باللوز والكراميل، المقادير والطريقة بالصور والمراحل خطوة بخطوة وبأكثر من خمسين صورة على أمل أن تنال اعجابكن وصفة طورطة باللوز هذه 

طورطة باللوز والكراميل من الأخت أم رياض الله يجازيها بالخير

مقادير جنواز الشكلاطة

2 بيضات + 50g سكر + 50g زبدة مذوبة + 20g كاكاو 

 20g بدرة الحليب + 20g دقيق + 1 فاني + قبصة ملح

طريقة تحضير جنواز الشكلاطة

في إناء يطرب البيض مع السكر و الفاني حتى يتضاعف حجمه

يغربل الكاكاو و بدرة الحليب و الدقيق و الملح و تخلط كل هذه المواد مع بعض

ثم تضاف إلى خليط البيض و السكر

ويخلط الكل بملعقة خشبية من الأعلى نحو الأسفل

ثم نضيف الزبدة المذابة و نخلط الكل

برفق يصب الخليط في قالب مذهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق

و يطهى في فرن معتدل الحرارة

بعد ذاللك نزيل القشرة من فوق وتحت الكيك و نتركه يبرد

أنا ديرت 2 جنواز شكلاطة

مقادير جنواز اللوز

2 بيضات + 50g سكر + 50g زبدة مذوبة + 20g اللوز مطحون

20g بدرة الحليب + 20g دقيق + 1 فاني + قبصة ملح

 طريقة جنواز اللوز

 أنا ديرت 2 جنواز اللوز

نقطع الجنواز على شكل وردة باستعمال ورق المقوى

 طريقة كريمة الكراميل :

يطرب الحليب مع بدرة الكريم حتى يعقد تم يضاف إليه اللوز و يحتفض به في الثلاجة

 مقادير كريمة الشكلاطة :

150ml قشدة طرية + 100g شكلاطة بالحليب + 50g شكلاطة أسود 

50g لوز محمر و مهرمش + 30g كورنفليكس مهرمش

طريقة كريمة الشكلاطة :

في إناء فوق النار نضع القشدة مع الشكلاطة حتى تعقد

ونحصل على كناش بعد ذالك نتركها تبرد

تم نضيف إليها اللوز محمر و مهرمش و كورنفليكس مهرمش

 مقادير كريمة التزيين :

400ml قشدة طرية + 2 فاني + 2 م ك سكر 

 2 متبث الكريمة + ملون أحمر + ملون أصفر

 طريقة تحضير كريمة التزيين :

تطرب القشدة الطرية مع السكر و الفاني و متبث الكريمة

تم نأخد قليل منها و نخلطه مع ملون أحمر و قليل نخلط معه ملون أصفر

 شكلاط أسود ذوبتو و درتو فمول سيليكون

و شكلت بيه ورقات على هذا الشكل

 مقادير المونطاج و التزيين :

2 جنواز شكلاطة + 2 جنواز لوز + كريمة كرميل + كريمة الشكلاط

 fanta لسقي الجنواز + قشدة طرية مطربة بيضاء

 قشدة طرية مطربة و ردية + قشدة طرية مطربة صفراء

 شكلاطة على شكل ورقات + عقيق أبيض + غبرة لامعة رمادية

 طريقة المونطاج و التزيين

 تنديرو جنواز شكلاطة تنسقيوها تنديرو فوقها نصف كمية كريمة ديال الكراميل

تم نوضعو فوقها جنواز ديال اللوز تنسقوها وتنديرو فوقها كريمة الشوكلاطة

و كنوضع فقها جنواز ديال اللوز

تنسقوها تنديرو فوقها نصف كمية كريمة ديال الكراميل المتبقية

ثم تنديرو جنواز شكلاطة تنسقيوها

و في الأخير كنغطيو الكل بالقشدة الطرية البيضاء جيدا

تم نزوقها و الصور توضح كل شيء

أترككم مع الصور

أتمنى أن تعجبكم الطورطة و تجربها